帆立のベーコン巻きソテー

帆立のベーコン巻きソテー

ベーコンを巻いてボリュームアップ!

カロリー
454kcal
塩分
1.9g
調理時間
12
カテゴリ:
肉のおかず > 加工肉 > ベーコン巻き
魚介のおかず > 練り物 > はんぺん料理
ジャンル:
洋風
イベント:
お弁当
プロ料理家:
平井淑子
撮影:
原ヒデトシ

材料(2人分)

ベーコン…4枚

帆立貝柱…大4個

粉チーズ…適宜

じゃがいも…1個

ミニトマト…6個

にんにくのみじん切り…1片分

パセリのみじん切り…大さじ2

・こしょう、小麦粉、オリーブ油、塩

作り方

1.

帆立はこしょう少々をふって小麦粉を薄くまぶし、それぞれベーコンを巻く。じゃがいもは太めのせん切りにする。

2.

フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、ベーコンの巻き終わりを下にして並べ入れ、あいたところにじゃがいも、ミニトマトも入れ、それぞれ炒める。ベーコンにこんがりと焼き色がつき、帆立にも火が通ったらいったん取り出す。

3.

帆立を焼いていたところにオリーブ油大さじ1を足し、にんにく、パセリを入れて炒め、全体に塩、こしょう各少々、粉チーズをふってそれぞれ炒め、帆立をにんにくとパセリのところに戻し入れてさっとからめて温め直し、器に盛る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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