いかとほうれん草の炒めもの

いかとほうれん草の炒めもの

バターじょうゆ味でご飯が進む!

カロリー
193kcal
塩分
2g
調理時間
12
カテゴリ:
魚介のおかず > 魚介の炒め物 > イカ・エビの炒め物
ジャンル:
和風
プロ料理家:
平井淑子
撮影:
原ヒデトシ

材料(2人分)

いか…1ぱい

ほうれん草…1/2わ

・バター、しょうゆ

作り方

1.

いかはわたごと足を引き抜いて、胴は中をよく洗って1cm幅の輪切りにする。足はわたを切り落として、2本ずつに切り分ける。ほうれん草は根元と葉先が交互になるようにラップで包み、電子レンジで約2分加熱し、ラップからはずして水にとり、水を絞って4cm長さに切る。

2.

フライパンにバター20gを溶かし、いかを炒め、色が変わったら手前に寄せ、あいたところにほうれん草を入れて炒める。しょうゆ小さじ2を全体に回し入れ、ほうれん草を器にのせてからいかを盛る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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