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トマトグラタン

ソースなしのグラタン風重ね焼き

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トマトグラタンのカロリーカロリー
(1人分)

342Kcal
トマトグラタンの塩分

塩分

1.8g
トマトグラタンの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • トマト…3個
  • なす…2個
  • 玉ねぎ…1/4個
  • ピーマン…1/2個
  • 合いびき肉…100g
  • ・サラダ油、塩、こしょう、酒
作り方

作り方

1.

なすはへたを落として、縦5mm幅に切り、水に放してアクを抜き、水をふく。トマト2個は5mm幅の輪切りにし、残りの1個と、玉ねぎ、ピーマンは粗みじんに切る。

2.

フライパンに油大さじ2を熱し、なすを炒めて塩、こしょう各少々で調味して取り出す。

3.

2のフライパンに油を少々足し、玉ねぎが透き通るまで炒め、ひき肉、粗みじん切りのトマトとピーマンを加えて炒め合わせ、酒小さじ1、塩、こしょう各少々で調味する。

4.

耐熱皿に薄く油をひき、2、3、薄切りトマトの順に二重に重ね入れ、オーブントースターで15分焼く。あればミントの葉などを飾って。

調理: 撮影:岡本真直


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