にんじんとピーナッツのサラダ
時短でラク
90kcal
0.3g
5min
柳原るりさんのレシピ
さっぱり味で箸休め♪ にんじんとピーナッツの歯ごたえが楽しいサラダ
材料（２人分）
にんじん…1/2本
レモン汁…大さじ1/2
バターピーナッツ…７粒
・オリーブ油、塩、粗びき黒こしょう
レモン汁…大さじ1/2
バターピーナッツ…７粒
・オリーブ油、塩、粗びき黒こしょう
作り方
- にんじんはせん切りに、ピーナッツは粗く刻む。
- ボウルにオリーブ油大さじ１、レモン汁と、塩、こしょう各少々を入れて混ぜ、１をあえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 柳原るり
- 料理研究家。著書に、10分でできる超簡単なお弁当レシピを145個収録した「10分で、女子弁当。―安くてかんたん、可愛い!」（主婦の友社）がある。ほか、「人気のおかずがいっぱい! 毎日のかんたんお弁当」（ブティック社）では、中村千寿子と共にレシピ製作を担当した。
食材の扱い方・ポイント
- にんじん
- 赤い色が食欲をそそる、緑黄色野菜の代表。生で、煮る、炒める、揚げるなど、さまざまな調理法…
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