たらのムニエル セサミソース
時短でラク
261kcal
1.6g
12min
材料（２人分）
生だら…２切れ
春菊…1/3袋
長ねぎ…８cm
セサミソース
・めんつゆ(ストレート)…大さじ３
・白練りごま…大さじ２
・白すりごま…小さじ１
・酢…大さじ1/2
・塩、こしょう、小麦粉、サラダ油、バター
春菊…1/3袋
長ねぎ…８cm
セサミソース
・めんつゆ(ストレート)…大さじ３
・白練りごま…大さじ２
・白すりごま…小さじ１
・酢…大さじ1/2
・塩、こしょう、小麦粉、サラダ油、バター
作り方
- 春菊は葉を摘み、茎は斜め薄切りにする。ねぎは長さを半分にして、芯を除いてせん切りにし、しらがねぎにする。氷水に放し、ざるにあけ水けをしっかりきる。
- たらは塩、こしょう各少々をふり、小麦粉適宜をまぶす。フライパンに油、バター各大さじ1/2を熱し、たらを入れて両面をカリッと焼く。
- 器に１、２を盛り、セサミソースを混ぜ合わせてかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 柳原るり
- 料理研究家。著書に、10分でできる超簡単なお弁当レシピを145個収録した「10分で、女子弁当。―安くてかんたん、可愛い!」（主婦の友社）がある。ほか、「人気のおかずがいっぱい! 毎日のかんたんお弁当」（ブティック社）では、中村千寿子と共にレシピ製作を担当した。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
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- 春菊
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