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とり肉のおろし煮

大根おろしでさっぱりと

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とり肉のおろし煮のカロリーカロリー
(1人分)

404Kcal
とり肉のおろし煮の塩分

塩分

2.8g
とり肉のおろし煮の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とりもも肉…300g
  • 漬け汁
  •  ・しょうゆ、酢、みりん…各大さじ2
  • ピーマン…2個
  • 赤ピーマン…1個
  • 大根おろし…5cm分
  • ・ごま油
作り方

作り方

1.

とり肉は一口大に切る。漬け汁の材料を混ぜ合わせ、とり肉を約15分漬ける。ピーマン、赤ピーマンは縦6等分に切る。

2.

フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、とり肉は漬け汁を残し、皮目から入れる。焼き色がついたら、裏返し、ピーマン、赤ピーマンを加える。漬け汁を加えてふたをし、約3分蒸し焼きにする。

3.

強火にして汁けをとばし、大根おろしを加えてさっくり混ぜる。

調理: 撮影:原ヒデトシ

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