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揚げかきのおろしポン酢添え

ころもは片栗粉だけ。かきの濃厚に感じる

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揚げかきのおろしポン酢添えのカロリーカロリー
(1人分)

104Kcal
揚げかきのおろしポン酢添えの塩分

塩分

2.1g
揚げかきのおろしポン酢添えの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • かき…6~8個
  • 大根おろし…適宜
  • ポン酢じょうゆ…適宜
  • ・塩、揚げ油、片栗粉
作り方

作り方

1.

大根おろし適宜、塩少々、かきのむき身を合わせ、手早くもんでかきの汚れを落とす。大根おろしが灰色に変わったら、流水で洗い流し、ざるにあけ、ペーパータオルで水をふく。

2.

揚げ油を中温(170℃)に熱し、かきに片栗粉をまぶして入れ、うすく色がつくまで揚げる。

3.

器に2を盛り、水けを軽く絞った大根おろし100g添え、ポン酢じょうゆをかける。

調理: 撮影:原ヒデトシ

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