ほうれん草バーグ
494kcal
2.6g
17min
材料(2人分)
合いびき肉…200g
卵…1個
ほうれん草(ゆでたもの)…3/4わ(150g)
玉ねぎのみじん切り…1/2個分
じゃがいも…1個
・バター、パン粉、塩、こしょう、トマトケチャップ、マヨネーズ
卵…1個
ほうれん草(ゆでたもの)…3/4わ(150g)
玉ねぎのみじん切り…1/2個分
じゃがいも…1個
・バター、パン粉、塩、こしょう、トマトケチャップ、マヨネーズ
作り方
- ほうれん草は、5mm幅に切る。耐熱ボウルに玉ねぎ、バター大さじ1を入れて、ラップをかけて電子レンジで約2分加熱し、粗熱をとる。じゃがいもは皮つきのまま洗ってラップに包んで、電子レンジで約3分加熱し、縦四つ割りにする。
- ボウルにひき肉、1のほうれん草、玉ねぎ、パン粉大さじ2、卵と、塩小さじ1/2、こしょう少々を加えてよく練り混ぜる。2等分して、小判形にまとめる。
- フライパンにバター大さじ1を溶かし、2を並べ入れ、あいたところに、1のじゃがいもを入れる。ハンバーグに焼き色がついたら、じゃがいもとともに上下を返し、ふたをして、中まで火を通す。器に盛り、ハンバーグにケチャップとマヨネーズ各大さじ1を合わせてかける。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤野嘉子
- 大学在学中から料理番組のアシスタント、料理研究家助手を務める。その後フリーとなり雑誌、テレビ、講習会で料理の指導をする。著書に「女の子の好きなお弁当」(文化出版局)、「魚のおかずに強くなる」(オレンジページ)などがある。
このレシピの参考動画
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