さばのハーブカレーソテー

さばのハーブカレーソテー

食欲をそそるスパイシーな香り

カロリー
269kcal
塩分
2.2g
調理時間
15
カテゴリ:
魚介のおかず > 魚介の焼き物・ソテー > 魚介の焼き物 その他
ジャンル:
洋風
イベント:
お弁当行楽
プロ料理家:
倉持光江
撮影:
砂川千恵子

材料(2人分)

さば(半身)…1枚

ブロッコリー…1/2個

ドライハーブミックス(バジル、ローズマリー、タイムなど)…小さじ2

・塩、カレー粉、こしょう、サラダ油

作り方

1.

さばは4等分に切り、塩、カレー粉各小さじ1/2、こしょう少々をふる。ブロッコリーは小房に分ける。

2.

さばは焼く直前にドライハーブミックスをふる。フライパンに油大さじ1を熱し、さばを並べ入れ弱火にする。あいたところにブロッコリーを入れ、塩、こしょう各少々をふって焼く。途中でさばを返し、両面をこんがりと焼く。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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