栗ご飯【by 倉持光江さん】
310kcal
0.8g
20min
材料（作りやすい分量・４人分）
栗…６〜８個(150g)
昆布…５cm
米…１ 1/2カップ(270ml)
もち米…1/2カップ(90ml)
いりごま(黒)…少々
・塩、酒、砂糖
昆布…５cm
米…１ 1/2カップ(270ml)
もち米…1/2カップ(90ml)
いりごま(黒)…少々
・塩、酒、砂糖
作り方
- 米ともち米は一緒に洗って、水２カップにつけて30分以上おく。栗は半生状に下ゆでする。鍋にたっぷりの湯を沸かし、栗を入れる。表面がぐらぐらするくらいを保ち、約５分ゆでる。火を止めて、そのまま約10分おき、粗熱をとる。皮をむき、２〜４つ割りにする。
- １の米に、栗、昆布、塩小さじ1/2、酒小さじ２、砂糖少々を加えて軽く混ぜ、普通に炊く。
- ２が炊き上がったらさっくりと混ぜ、器に盛ってごま少々をふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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