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豚肉とレタスのオイル蒸し

たっぷり野菜が食べられる、夏のホットサラダ

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豚肉とレタスのオイル蒸し
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豚肉とレタスのオイル蒸しのカロリーカロリー
(1人分)

229Kcal
豚肉とレタスのオイル蒸しの塩分

塩分

1.7g
豚肉とレタスのオイル蒸しの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚薄切り肉…100g
  • レタス…1/2個(約150g)
  • にんにくの茎…3本
  • ヤングコーン(またはヤングコーン水煮缶)…5本
  • たれ
  •  ・いりごま(白)、しょうゆ…各大さじ1/2
  •  ・こしょう…少々
  • ・酒、塩、ごま油
作り方

作り方

1.

レタスは大きめにちぎる。にんにくの茎は5cm長さに、ヤングコーンは縦半分に切る。たれの材料は混ぜ合わせる。

2.

フライパンに水1/2カップ、酒大さじ1、塩小さじ1/3を入れ、にんにくの茎、ヤングコーン、豚肉を入れる。ごま油大さじ1を回しかけ、全体をおおうようにレタスをかぶせ、ふたをして沸騰してから3分ほど蒸す。

3.

2をざるにあけて水けをきる。ボウルに入れてたれを回しかけ、ざっくりあえる。

調理: 撮影:砂川千恵子

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