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牛肉のマスタードソテー

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牛肉のマスタードソテーのカロリーカロリー
(1人分)

305Kcal
牛肉のマスタードソテーの塩分

塩分

0.8g
牛肉のマスタードソテーの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 牛薄切り肉…200g
  • セロリ(葉つき)…1/2本
  • 玉ねぎ…1/4個
  • ししとうがらし…6本
  • 合わせ調味料
  •  ・白ワイン、オリーブ油、粒マスタード…各大さじ1
  •  ・塩、こしょう…各少々
  •  ・水…1/4カップ
  • ・オリーブ油、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

セロリ、玉ねぎはみじん切りにする。牛肉は食べやすい大きさに切る。合わせ調味料の材料を混ぜる。

2.

フライパンにオリーブ油大さじ1/2を熱して牛肉を炒め、塩、こしょう各少々で調味し、皿に盛る。続けてししとうをこんがり焼き色がつくまで、返しながら焼き、牛肉に添える。

3.

次にセロリ、玉ねぎを炒め、透き通ってきたら弱火にし、合わせ調味料を加えて混ぜる。約2分混ぜながら炒め、2の牛肉に回しかける。

調理: 撮影:砂川千恵子

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