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ゴーヤーとみょうがのあえもの

レモンとオリーブ油で夏のさっぱりおひたし

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ゴーヤーとみょうがのあえもののカロリーカロリー
(1人分)

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ゴーヤーとみょうがのあえものの塩分

塩分

0.8g
ゴーヤーとみょうがのあえものの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • ゴーヤー…1本
  • レモン汁…大さじ1
  • みょうが…2個
  • ・塩、オリーブ油
作り方

作り方

1.

ゴーヤーは縦半分に切ってスプーンで種とわたを取り除き、2mm幅の斜め薄切りにしてボウルに入れる。塩小さじ1/2を加えてよくもみ、しんなりしたらレモン汁、オリーブ油大さじ1を順に加えて混ぜる。みょうがは3mm幅の小口切りにする。

2.

1のボウルにみょうがを加えてあえる。

調理: 撮影:砂川千恵子

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