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かぼちゃの牛肉巻きフライ

かぼちゃの甘みを閉じ込めて

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かぼちゃの牛肉巻きフライ
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かぼちゃの牛肉巻きフライのカロリーカロリー
(1人分)

562Kcal
かぼちゃの牛肉巻きフライの塩分

塩分

1.2g
かぼちゃの牛肉巻きフライの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 牛薄切り肉…6枚
  • かぼちゃ…1/8個(約140g)
  • キャベツのせん切り…1~2枚分
  • クレソン…少々
  • ころも
  •  ・小麦粉…大さじ1~2
  •  ・溶き卵…1/2個分
  •  ・パン粉…1カップ
  • ・塩、こしょう、揚げ油
作り方

作り方

1.

かぼちゃは1cm幅の薄切りにし、耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジで約1分加熱する。牛肉は1枚ずつ広げて塩、こしょう各少々をふり、かぼちゃをのせて巻き、ころもの材料を順につける。

2.

鍋に揚げ油を高温(約180℃)に熱し、1の表面がカラリとするまで揚げ、皿に盛る。キャベツとクレソンを添え、好みでとんかつソースをかける。

調理: 撮影:砂川千恵子

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