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厚切り豚のハニーマスタード焼き

たれのはちみつでコクをアップ

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厚切り豚のハニーマスタード焼き
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厚切り豚のハニーマスタード焼きのカロリーカロリー
(1人分)

479Kcal
厚切り豚のハニーマスタード焼きの塩分

塩分

2.5g
厚切り豚のハニーマスタード焼きの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚とんカツ用肉…2枚(約240g)
  • じゃがいも…1個
  • ピーマン…2個
  • たれ
  •  ・レモン汁…小さじ1
  •  ・粒マスタード…大さじ2
  •  ・はちみつ、水…各大さじ1
  • 塩、こしょう、サラダ油、バター
作り方

作り方

1.

じゃがいもは細切りにして水に約5分さらし、水けをきる。ピーマンは縦半分に切って縦細切りにする。豚肉は3~4等分のそぎ切りにし、塩小さじ1/2、こしょう少々をふる。

2.

フライパンに油小さじ2を熱し、じゃがいもを入れて炒め、しんなりしたらピーマンを加える。ピーマンが少ししんなりするまで炒めて、塩、こしょう各少々で調味し、器に盛る。

3.

フライパンをきれいにし、バター小さじ1を溶かし、豚肉を入れて、焼き色がつくまで約2分焼いて上下を返し、さらに約2分焼く。たれを加えて強火にし、肉の上下を返して煮からめる。器に盛り合わせる。

厚切り豚のハニーマスタード焼きの作り方3

肉を焼きつけたところにたれを加え、煮立ったら肉の上下を返して、手早く煮からめる


調理: 撮影:千葉充

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