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たちうおのもみじ焼き

おろしだれをたっぷりのせて食べたい

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たちうおのもみじ焼きのカロリーカロリー
(1人分)

145Kcal
たちうおのもみじ焼きの塩分

塩分

2.6g
たちうおのもみじ焼きの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • たちうお(切り身)…2切れ
  • 玉ねぎ…1/4個
  • にんじん…30g
  • ・みりん、しょうゆ
作り方

作り方

1.

たちうおは背びれに沿って両面に切り目を入れ、背びれをひっぱるようにして抜く。皮目に両面切り込みを入れる。

2.

玉ねぎとにんじんをすりおろし、みりん大さじ1としょうゆ大さじ1 1/2を加えてたれを作り、たちうおを5分間漬け込む。たれはとっておく。

3.

たちうおの汁けをしっかりきり、グリルで両面各3~4分焼く。八分通り焼けて焦げ目がついたら返し、残しておいたたれの汁けを軽くきってのせ、約2分焼く。

調理: 撮影:岡本真直

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