キャベツのアチャール

時短、塩分控えめ

  • facebook
  • twitter
  • はてぶ
キャベツのアチャール

スパイス入りインド風ピクルス

カロリー
57kcal
塩分
0.3g
カテゴリ:
保存食・作り置き > 漬物 > ピクルス
ジャンル:
エスニック
プロ料理家:
きじまりゅうた
撮影:
福尾美雪

材料(2~3人分)

キャベツ…200g

レモン汁…大さじ1

クミンシード…小さじ1 

・塩、サラダ油、一味とうがらし

作り方

1.

キャベツは5~6cm長さ、5mm幅の細切りにして耐熱ボウルに入れ、塩小さじ を加えて混ぜる。皿などでおもしをし、約30分おいて水けを絞る。

2.

小鍋に油大さじ1、クミンを入れて火にかけ、香りが立ったら熱いうちに1のボウルに加える。一味小さじ1/2、レモン汁も加えて混ぜ、10分以上おいて味をなじませる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

同じ食材で作れる料理レシピ

“良い食材”の選び方をチェック!

旬や栄養もわかる!食材辞典を見る

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X