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フライドオニオン

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材料

材料(作りやすい分量)

  • 玉ねぎ…1個
  • ・小麦粉
作り方

作り方

1.

玉ねぎは縦半分に切って縦2~3mm幅に切る。水でやさしくもみ洗いし、ペーパータオルで水けをしっかり拭き取り、小麦粉を薄くまぶす。

2.

フライパンに約2cm深さの揚げ油を入れて中温(約170℃)に熱し、1の1/3量を入れる。4~5分かけてじっくり揚げ、カリッとしたら、ペーパータオルに取り出して油をきる。残りも同様に揚げる。

調理: 撮影:福尾美雪


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