韓国風わかめスープ

韓国風わかめスープ

干ししいたけが味の決め手

カロリー
36kcal
塩分
1.7g
調理時間
10
ジャンル:
韓国風
プロ料理家:
李映林
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

豆腐…50g

干ししいたけ…3枚

塩蔵わかめ…10g

万能ねぎの小口切り…2本分

いりごま(白)…小さじ1/2

・ごま油、塩、こしょう

作り方

1.

干ししいたけは水でもどし、せん切りにする。

2.

鍋にごま油小さじ1/2を熱し、干ししいたけを炒め、塩、こしょう各少々を加える。水3カップを加えて煮立て、2cm角に切った豆腐を加える。

3.

ひと煮立ちしたら塩、こしょうで調味して火を止め、水で洗ってざく切りにしたわかめを加えて香りづけにごま油を1~2滴たらし、器に盛って万能ねぎと、ごまを散らす。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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