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レバー入りドライカレー

焼きとりを使って手軽に

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レバー入りドライカレー
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レバー入りドライカレーのカロリーカロリー
(1人分)

458Kcal
レバー入りドライカレーの塩分

塩分

1.3g
材料

材料(2人分)

  • 焼きとり(レバー)…2本(約60g)
  • 合いびき肉…60g
  • 玉ねぎ…1/4個
  • にんじん…3cm
  • トマト…1/4個
  • にんにくのみじん切り…小1片分
  • レーズン(ぬるま湯でもどしたもの)…大さじ1
  • 温かいご飯小どんぶり…2杯分
  • 顆粒スープの素…小さじ1/2
  • ・サラダ油、カレー粉、小麦粉、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

レバーは串からはずし、細かく刻む。玉ねぎはみじん切りにする。にんじんはすりおろし、トマトはざく切りにする。

2.

フライパンに油小さじ2を熱してにんにくを炒め、香りが立ったら、玉ねぎ、にんじんを入れてよく炒める。玉ねぎが透き通ったらレバー、ひき肉を加えてさらに炒める。

3.

ひき肉の色が変わったらカレー粉、小麦粉各小さじ2を加えてなじませるように炒める。水1/4カップ、スープの素、トマトを加えて汁けがなくなるまで約3~5分煮て、塩、こしょうで味をととのえる。

4.

器にご飯を盛ってレーズンを散らし、3をかける。

調理: 撮影:原ヒデトシ

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