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鮭とカリフラワーのカレー蒸し

ビタミンC豊富な冬野菜を使って

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鮭とカリフラワーのカレー蒸し
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鮭とカリフラワーのカレー蒸しのカロリーカロリー
(1人分)

201Kcal
鮭とカリフラワーのカレー蒸しの塩分

塩分

1.5g
材料

材料(2人分)

  • 生鮭…2切れ
  • カリフラワー…1/3個
  • 合わせ調味料
  •  ・カレー粉…小さじ1/2
  •  ・白ワイン…大さじ2
  • 顆粒スープの素…小さじ1/2
  • ・塩、こしょう、小麦粉、オリーブ油
作り方

作り方

1.

カリフラワーは小房に分けて薄切りにする。鮭は一口大に切って塩、こしょう各少々をふり、小麦粉を薄くまぶす。

2.

フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、鮭を入れて両面をこんがりと焼き、あいたところにカリフラワーを加えてさっと炒める。合わせ調味料と水大さじ2とスープの素を回しかけてふたをし、約3分蒸し煮にする。塩、こしょうで味をととのえる。

調理: 撮影:原ヒデトシ

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