さば缶とブロッコリーのパスタ

さば缶とブロッコリーのパスタ

話題のさば缶で良質のたんぱく質を

カロリー
576kcal
塩分
2.7g
カテゴリ:
パスタ・グラタン > その他のパスタ
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
牧野直子
撮影:
原ヒデトシ

材料(2人分)

さばの水煮缶…1缶(約190g)

ブロッコリー…1/3個

にんにくのみじん切り…1片分

赤とうがらし…1本

スパゲッティ…140g

・塩、こしょう、オリーブ油、しょうゆ

作り方

1.

ブロッコリーは小房に分ける。とうがらしは半分に切って種を除く。

2.

スパゲッティは塩適宜を加えた熱湯で、袋の表示どおりにゆで始める。ゆで時間が残り3分になったらブロッコリーを加える。

3.

フライパンににんにく、とうがらし、オリーブ油大さじ2を入れて火にかける。にんにくがうすく色づいたらとうがらしを取り出し、さばの缶汁をきって加え、さっと炒める。スパゲッティのゆで汁大さじ1~2を加え、しょうゆ小さじ1、こしょう少々で調味する。

4.

スパゲッティがゆで上がったら、ブロッコリーとともに湯をきって、3に加えて混ぜる。器に盛り、とうがらしをのせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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