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手羽元の和風ポトフ

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手羽元の和風ポトフのカロリーカロリー
(1人分)

340Kcal
手羽元の和風ポトフの塩分

塩分

2.8g
材料

材料(2人分)

  • とり手羽元…6本
  • 大根…4cm
  • キャベツ…1/4個
  • 豆苗…1パック
  • 煮汁
  •  ・「ポン酢みそだれ」…大さじ4 1/2
  •  ・水2カップ
  • ・ごま油
作り方

作り方

1.

大根は2cm厚さのいちょう切りにする。キャベツは2等分のくし形切りにする。

2.

フライパンにごま油大さじ1を強めの中火で熱し、手羽元と大根を入れて焼く。途中、上下を返し、全体にこんがり焼き色がついたら煮汁を加える。弱火にし、ふたをずらしてのせ、約10分煮る。上下を返し、同様に約10分煮る。

3.

キャベツを加えてふたをし、約4分煮る。キャベツの上下を返し、同様に約4分煮る。仕上げに豆苗を加えてさっと煮る。

調理: 撮影:木村拓

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