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豚肉みそしょうが焼き

たれを少し煮詰めてからめることで、コクが出る

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豚肉みそしょうが焼き
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豚肉みそしょうが焼きのカロリーカロリー
(1人分)

328Kcal
豚肉みそしょうが焼きの塩分

塩分

1.9g
材料

材料(2人分)

  • 豚しょうが焼き用肉…6枚(約200g)
  • キャベツ…2枚
  • 黄金みそしょうがだれ
  •  ・黄金だれ…大さじ3
  •  ・みそ…大さじ1
  •  ・しょうがのみじん切り…大さじ1/2
  • ・サラダ油
作り方

作り方

1.

キャベツはせん切りにする。豚肉は赤身と脂身の境目に包丁で4~5カ所切り目を入れて筋を切る。黄金みそしょうがだれの材料を混ぜ合わせる。

2.

フライパンに油小さじ2を熱し、豚肉を並べ入れて1~2分焼く。焼き色がついたら上下を返して同様に焼く。色が変わったら黄金みそしょうがだれを回しかけ、少し煮詰めてから、全体によくからめる。

黄金みそしょうがだれを肉に回しかけ、少し煮詰めて上下を返しながらからめると、味がなじみやすい。

豚肉みそしょうが焼きの作り方2


3.

器にしょうが焼きを盛り、フライパンに残ったたれをかけ、キャベツを添える。

調理: 撮影:木村拓

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