大根と水菜の玉ドレサラダ
154kcal
1.8g
材料（２人分）
ベーコン…３枚(約45g)
大根…２cm
水菜…１株
黄金玉ねぎだれ
・黄金だれ…大さじ３
・玉ねぎのすりおろし…大さじ１
・酢…大さじ1/3
・サラダ油
大根…２cm
水菜…１株
黄金玉ねぎだれ
・黄金だれ…大さじ３
・玉ねぎのすりおろし…大さじ１
・酢…大さじ1/3
・サラダ油
作り方
- 大根は薄い輪切りにして細切りにし、水菜は５cm長さに切る。ともに冷水に約５分つけてシャキッとさせ、ざるに上げ、水けをきる。ベーコンは1.5cm幅に切る。
- 黄金玉ねぎだれの材料を混ぜて小鍋に入れ、ひと煮立ちさせてアルコール分をとばし、粗熱をとる。
- フライパンに油大さじ1/2を熱し、ベーコンを入れて弱火でカリッとするまで炒める。
- 器に大根と水菜を盛り、ベーコンを油ごとかけ、２のたれをかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 石原洋子
- 料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。
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