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大根と水菜の玉ドレサラダ

ベーコンが味のアクセント

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大根と水菜の玉ドレサラダのカロリーカロリー
(1人分)

154Kcal
大根と水菜の玉ドレサラダの塩分

塩分

1.8g
材料

材料(2人分)

  • ベーコン…3枚(約45g)
  • 大根…2cm
  • 水菜…1株
  • 黄金玉ねぎだれ
  •  ・黄金だれ…大さじ3
  •  ・玉ねぎのすりおろし…大さじ1
  •  ・酢…大さじ1/3
  • ・サラダ油
作り方

作り方

1.

大根は薄い輪切りにして細切りにし、水菜は5cm長さに切る。ともに冷水に約5分つけてシャキッとさせ、ざるに上げ、水けをきる。ベーコンは1.5cm幅に切る。

2.

黄金玉ねぎだれの材料を混ぜて小鍋に入れ、ひと煮立ちさせてアルコール分をとばし、粗熱をとる。

3.

フライパンに油大さじ1/2を熱し、ベーコンを入れて弱火でカリッとするまで炒める。

4.

器に大根と水菜を盛り、ベーコンを油ごとかけ、2のたれをかける。

調理: 撮影:木村拓

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