とろろのふんわりみそ汁

とろろのふんわりみそ汁

しっかり炒めた小松菜と合わせて

カロリー
84kcal
塩分
1.7g
調理時間
5
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > 味噌汁・お吸い物 > 味噌汁
ジャンル:
和風
プロ料理家:
堤人美
撮影:
石川美香

材料(2人分)

長いも…100g

小松菜…2株

だし汁…2カップ

・ごま油、みそ

作り方

1.

長いもはすりおろす。小松菜は3cm長さに切る。

2.

鍋にごま油小さじ1を強火で熱し、小松菜を約1分炒め、焼き色がついたら、だし汁を加えて中火でひと煮立ちさせ、みそ小さじ4を溶き入れる。長いもを加え、ふんわりと浮いてきたら火を止める。 

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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