いかの酢みそがけ

いかの酢みそがけ

火が通っているから、そのまま酢みそをかけるだけ

カロリー
147kcal
塩分
2.1g
ジャンル:
和風
プロ料理家:
大原千鶴
撮影:
浮田輝雄

材料(2人分)

「ゆでいか」…半量

小松菜…2株

酢みそ

 ・白みそ…大さじ3

 ・砂糖…大さじ2

 ・酢…大さじ1

 ・練りがらし…小さじ1/2

作り方

1.

小松菜2株は熱湯でさっとゆでて、水にとる。水けを絞って4cm長さに切る。「ゆでいか」半量とともに器に盛り合わせる。

2.

白みそ、砂糖、酢、練りがらしを混ぜ合わせて酢みそを作り、1にかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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