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薄切り大根の塩まぶし

72kcal
11.9g
薄切り大根の塩まぶし
薄切り大根の塩まぶし

ムダなし 手間なし 使い切れる！ お弁当アレンジもストックおかず

瀬尾幸子さんのレシピ

程よく水が出て、おいしさが長もちする

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材料（作りやすい分量）

  • 大根…小1/2本(約400g）
  • ・塩
大根…小1/2本(約400g）
・塩

作り方

  1. 大根は四つ割りにする。スライサーで薄いいちょう切りにそぎ(スライサーがない場合は包丁で切る）、塩小さじ２をまぶして軽くもみ、汁けごと密閉容器に入れる。

    ●冷蔵庫で５日間保存可能。

※カロリー・塩分は全量での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

瀬尾幸子
瀬尾幸子
料理研究家。誰でも手軽においしくできて、毎日食べ続けることのできるシンプルなレシピが人気。著書である「みそ汁はおかずです」（学研プラス）が大ヒットし、具だくさん味噌汁の火付け役となった。
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カテゴリ：
主な食材：
ジャンル：
レシピ作成・調理：
撮影：
  • 木村拓

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