ポーク＆ベジサンドイッチ弁当
675kcal
3.4g
材料（１人分）
「みそ風味ゆで豚」の薄切り…1/6量分(1/3枚）
キャベツの細切り…１枚分
にんじんのせん切り…1/4本分
ミニトマト…３〜４個
食パン(８枚切り）…２枚
・塩、ごま油、マヨネーズ、粒マスタード
キャベツの細切り…１枚分
にんじんのせん切り…1/4本分
ミニトマト…３〜４個
食パン(８枚切り）…２枚
・塩、ごま油、マヨネーズ、粒マスタード
作り方
- 耐熱ボウルにキャベツ、にんじんを入れ、塩小さじ1/4を加えてさっと混ぜる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約１分加熱する。取り出してそのままおき、粗熱がとれたら水けを絞り、ごま油小さじ1/3を加えて混ぜる。
- 食パンの片面にマヨネーズ大さじ１、粒マスタード大さじ1/2を順にぬる。ぬった面を内側にし、１、ゆで豚をはさみ、ラップで包む。おもしをしてしばらくおき、なじんだら３等分に切る。弁当箱に詰め、ミニトマトを添える。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤井恵
- 料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
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- 木村拓
食材の扱い方・ポイント
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- キャベツは四季を通して日本各地で栽培され、年中流通しています。春に種をまいて夏に収穫する…
- にんじん
- 赤い色が食欲をそそる、緑黄色野菜の代表。生で、煮る、炒める、揚げるなど、さまざまな調理法…
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