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じゃことごま

残った昆布で作れる常備菜

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(全量で)

138Kcal
じゃことごまの塩分

塩分

2.4g
材料

材料(作りやすい分量・昆布水の出し殻1回分)

  • 「昆布水」の出し殻昆布…全量(約50g)
  • ちりめんじゃこ…大さじ3
  • 白いりごま…大さじ1
  • ・ごま油、酒、しょうゆ
作り方

作り方

鍋にごま油小さじ1を熱し、出し殻昆布とちりめんじゃこを炒める。酒大さじ1としょうゆ大さじ1/2、いりごまを加え、軽く水分がとぶまで炒め合わせる。

●密閉容器に入れ、冷蔵庫で2週間保存可。

●おすすめの使い方・ご飯や豆腐にのせたり、納豆に混ぜたり、あえもの、炒めものにも。

調理: 撮影:竹内章雄

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