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じゃが豚オイスター炒め

オイスターソースのコクが決め手

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じゃが豚オイスター炒め
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じゃが豚オイスター炒めのカロリーカロリー
(1人分)

240Kcal
じゃが豚オイスター炒めの塩分

塩分

0.8g
材料

材料(2~3人分)

  • じゃがいも…3個
  • 豚ロース薄切り肉…120g
  • オイスターソース…大さじ1
  • ・サラダ油、しょうゆ
作り方

作り方

1.

じゃがいもは1cm角の棒状に切り、水にさらす。豚肉は1cm幅に切り、オイスターソースの半量をよくもみ込む。

2.

フライパンに油小さじ2を熱し、じゃがいもの水けをきって加える。じゃがいもに焼き色がつき、やわらかくなるまで約4分炒める。

3.

じゃがいもをフライパンの端に寄せ、あいたところに豚肉を加えてほぐすように炒める。

肉にオイスターソースをもみ込んでから焼くと、肉に味がなじみやすい。

じゃが豚オイスター炒めの作り方3


4.

豚肉の表面の色が変わったら、残りのオイスターソースとしょうゆ少々を加えて炒め合わせる。

5.

器に盛り、好みで粉とうがらしをふっても。

調理: 撮影:澤木央子

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