新玉ねぎドレッシング【by 野口真紀さん】
386kcal
材料（作りやすい分量）
- 新玉ねぎ…１個
- みりん…大さじ５
- 酒…大さじ５
- しょうゆ…大さじ４
- 砂糖…大さじ１
- サラダ油…大さじ１
新玉ねぎ…１個
みりん…大さじ５
酒…大さじ５
しょうゆ…大さじ４
砂糖…大さじ１
サラダ油…大さじ１
みりん…大さじ５
酒…大さじ５
しょうゆ…大さじ４
砂糖…大さじ１
サラダ油…大さじ１
作り方
- 新玉ねぎは縦半分に切って、横薄切りにする。水にさらしてざるにあけ、ペーパータオルで水けを拭き取り、耐熱ボウルに入れる。
- 小鍋にみりん、酒を入れて火にかけ、アルコール分をとばす。
- １のボウルに、しょうゆ、砂糖、サラダ油を加えて混ぜ、熱いうちに２を注ぐ。よく混ぜて粗熱をとり、保存容器に移す。
●冷蔵庫で約１週間保存可能。
※カロリー・塩分は全量での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 野口真紀
- 料理研究家。料理雑誌の編集者を経て、料理研究家へ転身。簡単で作りやすく、栄養や健康に配慮した家庭料理が人気。著書に「きょうのごはん」「きょうの一汁二菜」「きょうのおつまみ」（すべて主婦と生活社）「ぱらぱらきせかえべんとう」（アノニマ・スタジオ）などがある。
食材の扱い方・ポイント
- 玉ねぎ
- 生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
新玉ねぎドレッシング【by 野口真紀さん】
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