おろしポン酢の和風チキンソテー

材料（２人分）

• 「基本のチキンソテー」…全量
• 大根おろし…1/2カップ
• ポン酢じょうゆ…大さじ２

作り方

1. ボウルにざるを重ねて大根おろしをのせ、軽く汁けをきる。
2. 器にチキンソテーを盛り、別の器に１を入れ、ポン酢じょうゆをかけて添える。好みで「簡単ポテサラ」を添えても。
3. 「簡単ポテサラ」の材料と作り方（２人分）
   （１）ボウルに玉ねぎの縦薄切り1/4個分、塩少々を入れて軽くもみ、約５分おいて水けを絞る。貝割れ菜 パックは長さを半分に切る。
   （２）じゃがいも２個は皮つきのまま水で洗い、水がついたまま１個ずつラップで包み、電子レンジで約６分加熱する。ペーパータオルなどで包んで皮をむき、別のボウルに入れてフォークで粗く潰す。熱いうちに酢小さじ１、塩少々を加えて混ぜ、さらに（１）、マヨネーズ大さじ３、こしょう少々を加えて混ぜ合わせる。
   ≪１人分カロリー235kcal、塩分0.7g≫