おろしポン酢の和風チキンソテー

おろしポン酢の和風チキンソテー

大根おろしをのせて、さっぱり和風味

カロリー
429kcal
塩分
2.8g
ジャンル:
和風
イベント:
おもてなしクリスマスパーティー
プロ料理家:
渡辺麻紀
撮影:
福尾美雪

材料(2人分)

「基本のチキンソテー」…全量

大根おろし…1/2カップ

ポン酢じょうゆ…大さじ2

作り方

1.

ボウルにざるを重ねて大根おろしをのせ、軽く汁けをきる。

2.

器にチキンソテーを盛り、別の器に1を入れ、ポン酢じょうゆをかけて添える。好みで「簡単ポテサラ」を添えても。

3.

「簡単ポテサラ」の材料と作り方(2人分)
(1)ボウルに玉ねぎの縦薄切り1/4個分、塩少々を入れて軽くもみ、約5分おいて水けを絞る。貝割れ菜 パックは長さを半分に切る。
(2)じゃがいも2個は皮つきのまま水で洗い、水がついたまま1個ずつラップで包み、電子レンジで約6分加熱する。ペーパータオルなどで包んで皮をむき、別のボウルに入れてフォークで粗く潰す。熱いうちに酢小さじ1、塩少々を加えて混ぜ、さらに(1)、マヨネーズ大さじ3、こしょう少々を加えて混ぜ合わせる。
≪1人分カロリー235kcal、塩分0.7g≫

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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