エスニック風クリームチキンソテー

材料（２人分）

• 「基本のチキンソテー」…全量
• 生クリーム…1/2カップ
• ナンプラー…小さじ２

作り方

1. チキンソテーを焼いて取り出し、肉汁が残ったフライパンに生クリームを入れて火にかけ、ふつふつしたらナンプラーを加えて混ぜる。
2. チキンソテーを半分に切って器に盛り、肉の周囲から１を回しかける。好みで「アジアンキャロットラぺ」を添えても。
3. 「アジアンキャロットラぺ」の材料と作り方（２人分）
   （１）にんじん縦1/2本は皮むき器で薄くそぎ、ボウルに入れる。
   （２）サラダ油、酢各小さじ２、砂糖小さじ１、塩小さじ1/4を加えて手で混ぜ合わせる。全体がなじんだら、香菜（シャンツァイ）適量を粗くちぎって加え、さっと混ぜる。
   ≪１人分カロリー61kcal、塩分0.8g≫