エスニック風クリームチキンソテー

エスニック風クリームチキンソテー

ナンプラーと生クリームでコクうま!

カロリー
630kcal
塩分
2.9g
カテゴリ:
肉のおかず > 鶏肉 > チキンソテー
ジャンル:
エスニック
イベント:
おもてなしクリスマスパーティー
プロ料理家:
渡辺麻紀
撮影:
福尾美雪

材料(2人分)

「基本のチキンソテー」…全量

生クリーム…1/2カップ

ナンプラー…小さじ2

作り方

1.

チキンソテーを焼いて取り出し、肉汁が残ったフライパンに生クリームを入れて火にかけ、ふつふつしたらナンプラーを加えて混ぜる。

2.

チキンソテーを半分に切って器に盛り、肉の周囲から1を回しかける。好みで「アジアンキャロットラぺ」を添えても。

3.

「アジアンキャロットラぺ」の材料と作り方(2人分)
(1)にんじん縦1/2本は皮むき器で薄くそぎ、ボウルに入れる。
(2)サラダ油、酢各小さじ2、砂糖小さじ1、塩小さじ1/4を加えて手で混ぜ合わせる。全体がなじんだら、香菜(シャンツァイ)適量を粗くちぎって加え、さっと混ぜる。
≪1人分カロリー61kcal、塩分0.8g≫

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

同じ食材で作れる料理レシピ

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X