牛肉キンパ弁当

牛肉キンパ弁当

ごま油をご飯に混ぜて風味をつけて

カロリー
812kcal
塩分
3.4g
カテゴリ:
ごはんもの > アレンジご飯 > のり巻き
ジャンル:
韓国風
プロ料理家:
ワタナベマキ
撮影:
木村拓

材料(1人分)

「牛ごぼう煮」…1/3量

「ほうれん草のだしびたし」(汁けを絞ったもの)…1/4量

いちご…5粒

焼きのり…1枚

温かいご飯…230g

白いりごま…小さじ1

・ごま油、塩

作り方

1.

ボウルにご飯、ごま油小さじ1、塩小さじ1/4、ごまを入れて、しゃもじで切るように混ぜる。

2.

巻きす(またはラップ)にのりを裏面を上にしてのせる。手前と向こう側を約1cmあけ、1をのせて広げる。

3.

中心よりやや手前に「牛ごぼう煮」の牛肉、ごぼう、「ほうれん草のだしびたし」を並べる。手前から巻きすごと持ち上げ、のりとご飯で具を包むように巻き、最後まで巻く。巻きすで巻いたまま少しおき、なじんだら8等分に切り分ける。

均一に広げたご飯の上に、肉、ごぼう、ほうれん草を順に並べる。巻きすごと持ち上げ、すき間ができないようきっちりと巻く。

4.

弁当箱に3、いちごを詰める。好みでキンパに白いりごまをふっても。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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