牛肉キンパ弁当

材料（１人分）

• 「牛ごぼう煮」…1/3量
• 「ほうれん草のだしびたし」(汁けを絞ったもの)…1/4量
• いちご…５粒
• 焼きのり…１枚
• 温かいご飯…230g
• 白いりごま…小さじ１
• ・ごま油、塩

作り方

1. ボウルにご飯、ごま油小さじ１、塩小さじ1/4、ごまを入れて、しゃもじで切るように混ぜる。
2. 巻きす(またはラップ)にのりを裏面を上にしてのせる。手前と向こう側を約１cmあけ、１をのせて広げる。
3. 中心よりやや手前に「牛ごぼう煮」の牛肉、ごぼう、「ほうれん草のだしびたし」を並べる。手前から巻きすごと持ち上げ、のりとご飯で具を包むように巻き、最後まで巻く。巻きすで巻いたまま少しおき、なじんだら８等分に切り分ける。
   
   均一に広げたご飯の上に、肉、ごぼう、ほうれん草を順に並べる。巻きすごと持ち上げ、すき間ができないようきっちりと巻く。

   

4. 弁当箱に３、いちごを詰める。好みでキンパに白いりごまをふっても。