ささ身のマヨパン粉焼き弁当

ささ身のマヨパン粉焼き弁当

パン粉をふって焼き、こうばしく

カロリー
536kcal
塩分
3.3g
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
ワタナベマキ
撮影:
木村拓

材料(1人分)

「ささ身と卵の塩ゆで」(汁けをきったもの)…1/3量

「セロリとにんじんの浅漬け」(汁けをきったもの)…1/2カップ

ミニトマト…2個

パセリのみじん切り…小さじ1

温かいご飯…茶碗1杯分

・マヨネーズ、パン粉、オリーブ油、粗びき黒こしょう

作り方

1.

塩ゆでのささ身は食べやすく裂き、卵は1cm幅、ミニトマトは縦半分に切る。

2.

大きめのアルミカップ(またはアルミホイル)にささ身、卵を入れる。ささ身にマヨネーズ大さじ1をぬり、パセリ、パン粉小さじ1を順にふって、オーブントースターで約3分こんがり焼き色がつくまで焼く。

ささ身や卵をカップに入れ、マヨネーズをぬってからパセリ、パン粉をふる。カップごと弁当箱に詰められるので便利。

3.

ボウルに浅漬け、ミニトマト、オリーブ油小さじ1、こしょう少々を入れてさっとあえる。

4.

弁当箱にご飯を詰め、2はアルミカップごと、3とともに詰める。好みでパセリを添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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