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豚しょうが焼き弁当

野菜たっぷりでヘルシー。副菜のブロッコリーは同時調理で時短に

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豚しょうが焼き弁当
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豚しょうが焼き弁当のカロリーカロリー
(1人分)

642Kcal
豚しょうが焼き弁当の塩分

塩分

2.9g
豚しょうが焼き弁当の調理時間

調理時間

材料

材料(1人分)

  • 豚こま切れ肉…80g
  • 卵…1個
  • 粉チーズ
  • ブロッコリー…3房
  • 長ねぎ…1/4本
  • しめじ…1/4パック(約25g)
  • 温かいご飯
  • 合わせ調味料
  •  ・おろししょうが…小さじ1
  •  ・酒、みりん、しょうゆ…各小さじ2
  •  ・砂糖…小さじ1/2
  • ・塩、オリーブ油、こしょう、サラダ油
下ごしらえ

下ごしらえ

1.

ブロッコリーは半分に切る。アルミホイルを30cm四方に切ってのせ、塩、オリーブ油各少々、水大さじ1をふり、包む。

2.

ねぎは斜め薄切りにする。

3.

しめじは小房に分ける。

4.

卵はボウルに溶きほぐし、塩、こしょう各少々をふる。

作り方

作り方

1.

卵を炒めて取り出す。フライパンにサラダ油小さじ1を熱して卵を流し入れ、しっかり炒めて取り出す。ペーパータオルでフライパンをさっと拭いてきれいにする。

豚しょうが焼き弁当の作り方1


2.

豚肉を炒め、ブロッコリーは蒸し焼き。フライパンにブロッコリーを包んだアルミホイルをのせる。あいたところにサラダ油小さじ1を熱し、豚肉、ねぎ、しめじを炒めて塩、こしょう各少々をふる。ブロッコリーはアルミホイルから湯気が出てから1分30秒~2分蒸し焼きにして取り出す。

豚しょうが焼き弁当の作り方2


3.

ブロッコリーと豚肉をそれぞれ調味。肉の色が変わったら、合わせ調味料を加えて炒め合わせる。ブロッコリーはアルミホイルを広げ、粉チーズをふってからめる。ご飯とともにすべて弁当箱に詰め、好みでミニトマトを添え、ご飯にしその実の漬けものを散らす。

豚しょうが焼き弁当の作り方3


調理: 撮影:木村拓

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