キャベツとサーモンのロールポテサラ
178kcal
1.6g
材料(2人分)
スモークサーモン…8枚
キャベツ…2枚(約100g)
じゃがいも…大1個(約160g)
ホールコーン缶…大さじ3
・マヨネーズ、酢、塩、こしょう
キャベツ…2枚(約100g)
じゃがいも…大1個(約160g)
ホールコーン缶…大さじ3
・マヨネーズ、酢、塩、こしょう
作り方
- キャベツは軸をそぎ落とし、耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをかける。電子レンジで約2分30秒加熱する。冷水にとってさまし、ペーパータオルで水けを拭く。
- じゃがいもは皮をよく洗って皮つきのままラップに包む。電子レンジで約2分加熱し、上下を返してさらに約2分加熱する。皮をむいてボウルに入れ、フォークで潰す。
- コーンの缶汁をきって加える。マヨネーズ大さじ1、酢小さじ1/2、塩、こしょう各少々を加え、混ぜる。
- 1のキャベツを少し重ねて横に並べ(横25cm長さが目安)、左右と向こう1〜2cmをあけてスモークサーモンを縦長にして横一列に並べる。スモークサーモンの上に3をぬる。
- 手前からきつく巻き、両端を中に押し込む。8等分に切る。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 市瀬悦子
- フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。
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