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キャベツとサーモンのロールポテサラ

キャベツで巻いて

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キャベツとサーモンのロールポテサラのカロリーカロリー
(1人分)

178Kcal
キャベツとサーモンのロールポテサラの塩分

塩分

1.6g
材料

材料(2人分)

  • スモークサーモン…8枚
  • キャベツ…2枚(約100g)
  • じゃがいも…大1個(約160g)
  • ホールコーン缶…大さじ3
  • ・マヨネーズ、酢、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

キャベツは軸をそぎ落とし、耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをかける。電子レンジで約2分30秒加熱する。冷水にとってさまし、ペーパータオルで水けを拭く。

2.

じゃがいもは皮をよく洗って皮つきのままラップに包む。電子レンジで約2分加熱し、上下を返してさらに約2分加熱する。皮をむいてボウルに入れ、フォークで潰す。

3.

コーンの缶汁をきって加える。マヨネーズ大さじ1、酢小さじ1/2、塩、こしょう各少々を加え、混ぜる。

4.

1のキャベツを少し重ねて横に並べ(横25cm長さが目安)、左右と向こう1~2cmをあけてスモークサーモンを縦長にして横一列に並べる。スモークサーモンの上に3をぬる。

5.

手前からきつく巻き、両端を中に押し込む。8等分に切る。

調理: 撮影:田中宏幸

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