もやし中華丼【by 伊藤朗子さん】

材料（２人分）

• もやし…１袋
• 冷凍シーフードミックス…100g
• にら…1/4わ
• しょうがのみじん切り…1/2かけ分
• にんにくのみじん切り…1/2片分
• 温かいご飯…小どんぶり２杯分
• 中華スープ
• 　・とりガラスープの素…小さじ1/2
• 　・水…１カップ
• オイスターソース…大さじ1/2
• 水溶き片栗粉
• 　・片栗粉…大さじ１
• 　・水…大さじ１　1/2
• ・ごま油、酒

作り方

1. シーフードミックスは解凍し、にらは４cm長さに切る。
2. フライパンにごま油小さじ１を熱し、シーフードミックス、しょうが、にんにくをさっと炒める。
3. シーフードの色が変わったらもやし、にらを加えて炒め、中華スープ、酒大さじ１を加える。野菜がしんなりしたらオイスターソースで調味し、水溶き片栗粉でとろみをつける。
4. どんぶりにご飯を盛り、３をのせる。