もやしたっぷり豚丼【by 伊藤朗子さん】
503kcal
2.0g
材料（２人分）
もやし…１袋
豚ロース薄切り肉…４枚
紅しょうが…適量
温かいご飯…小どんぶり２杯分
合わせ調味料
・酒…大さじ２
・しょうゆ…大さじ１
・砂糖…小さじ２
・片栗粉、ごま油、塩、こしょう
豚ロース薄切り肉…４枚
紅しょうが…適量
温かいご飯…小どんぶり２杯分
合わせ調味料
・酒…大さじ２
・しょうゆ…大さじ１
・砂糖…小さじ２
・片栗粉、ごま油、塩、こしょう
作り方
- 豚肉は長さを半分に切り、片栗粉を薄くまぶす。
- フライパンにごま油小さじ１を熱し、もやしをさっと炒め、しんなりしたら塩、こしょう各少々をふる。どんぶりにご飯を盛ってのせる。
- 続けてフライパンにごま油小さじ１を足して熱し、肉を広げ入れて両面をさっと焼く。合わせ調味料を加えて炒め合わせる。２にのせ、紅しょうがをのせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 伊藤朗子
- 料理家、野菜ソムリエ。料理教室「I's kitchen （アイズ キッチン）」主宰。「やさしい味の飽きない料理」をテーマに、雑誌やイベントなどで活躍。著書に「１週間で1500円レシピ」（KADOKAWA）など。
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