もやしたっぷり豚丼

もやしたっぷり豚丼

炒めたもやしでボリューム満点

カロリー
503kcal
塩分
2.0g
カテゴリ:
ごはんもの > どんぶり > 丼もの その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
伊藤朗子
撮影:
澤木央子

材料(2人分)

もやし…1袋

豚ロース薄切り肉…4枚

紅しょうが…適量

温かいご飯…小どんぶり2杯分

合わせ調味料

 ・酒…大さじ2

 ・しょうゆ…大さじ1

 ・砂糖…小さじ2

・片栗粉、ごま油、塩、こしょう

作り方

1.

豚肉は長さを半分に切り、片栗粉を薄くまぶす。

2.

フライパンにごま油小さじ1を熱し、もやしをさっと炒め、しんなりしたら塩、こしょう各少々をふる。どんぶりにご飯を盛ってのせる。

3.

続けてフライパンにごま油小さじ1を足して熱し、肉を広げ入れて両面をさっと焼く。合わせ調味料を加えて炒め合わせる。2にのせ、紅しょうがをのせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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