切り干し大根のごま酢あえ

切り干し大根のごま酢あえ

1品欲しいときに

カロリー
181kcal
塩分
2.2g
調理時間
20
ジャンル:
和風
プロ料理家:
川原渉
撮影:
工藤雅夫

材料(2人分)

切り干し大根…10g

すりごま(黒)…大さじ4

・砂糖、酢、しょうゆ

作り方

1.

切り干し大根は水につけてもどし、約1分ゆでる。水を絞って食べやすい大きさに切る。

2.

すりごま、砂糖大さじ1、酢大さじ1、しょうゆ大さじ2を合わせてごま酢を作る。1を加えてあえ、器に盛る。好みで一味とうがらしをふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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