もやしとクレソンの粒マスタード炒め

もやしとクレソンの粒マスタード炒め

サラダ感覚で食べられる

カロリー
78kcal
塩分
1.1g
ジャンル:
和風
プロ料理家:
下条美緒
撮影:
澤木央子

材料(2人分)

クレソン…1束

オリーブ油…大さじ1

もやし…1/2袋

塩…少々

おろしにんにく…少々

しょうゆ…大さじ1/2

粒マスタード…小さじ1

砂糖…少々

作り方

1.

クレソン1束は長さを半分に切る。

2.

フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、もやし1/2袋を入れて塩少々をふって炒める。

3.

もやしが透き通ってきたらおろしにんにく少々、しょうゆ大さじ1/2、粒マスタード小さじ1、砂糖少々を混ぜ合わせて加え、さっと炒める。火を止めてクレソン1束を加え、ざっとあえる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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