もやしペペロンチーノ風

もやしペペロンチーノ風

ピリ辛オイルをもやしにかけた

カロリー
161kcal
塩分
1.1g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の炒め物 > 野菜の炒め物 その他
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
湯本敦
撮影:
澤木央子

材料(2人分)

もやし…1袋

粉チーズ…大さじ2

赤とうがらし…1本分

にんにくのみじん切り…1片分

高菜漬け(刻んだもの)…20g

・塩、こしょう、サラダ油

作り方

1.

もやしは熱湯で約20秒ゆで、ざるにあける。塩、こしょう各少々をふって器に盛る。

もやしをゆでてざるにあけたら、熱いうちに塩、こしょうをふる。味が入りやすくなり、ぼけない。

2.

フライパンに油大さじ2、とうがらし、にんにくを入れて弱火にかける。にんにくがきつね色になったら高菜漬けを加え、炒め合わせる。

3.

1に2をかける。粉チーズをかけ、好みでオリーブ油をかけても。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

同じ食材で作れる料理レシピ

“良い食材”の選び方をチェック!

旬や栄養もわかる!食材辞典を見る

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X