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ベトナム風万能だれ

ベトナム料理に欠かせないたれ

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材料

材料(作りやすい分量・約1/4カップ分)

  • 砂糖大さじ…1 1/2
  • 湯…大さじ3
  • にんにくのみじん切り…小さじ1/2
  • 赤とうがらしのみじん切り…少々
  • ナンプラー…大さじ1
  • レモン汁…大さじ1
作り方

作り方

砂糖大さじ1 1/2を湯大さじ3で溶き、にんにくのみじん切り小さじ1/2、赤とうがらしのみじん切り少々、ナンプラー、レモン汁各大さじ1を加えて混ぜる。

調理: 撮影:澤木央子

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