ベトナム風万能だれ

時短、塩分控えめ

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ベトナム風万能だれ

ベトナム料理に欠かせないたれ

カテゴリ:
たれ・ソース・ドレッシング > たれ・ソース > 万能たれ・ソース
ジャンル:
エスニック
プロ料理家:
足立由美子
撮影:
澤木央子

材料(作りやすい分量・約1/4カップ分)

砂糖大さじ…1 1/2

湯…大さじ3

にんにくのみじん切り…小さじ1/2

赤とうがらしのみじん切り…少々

ナンプラー…大さじ1

レモン汁…大さじ1

作り方

1.

砂糖大さじ1 1/2を湯大さじ3で溶き、にんにくのみじん切り小さじ1/2、赤とうがらしのみじん切り少々、ナンプラー、レモン汁各大さじ1を加えて混ぜる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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