もやしときゅうりの香りあえ

85kcal
2.5g
もやしときゅうりの香りあえ
もやしときゅうりの香りあえ

夏まで使えるもやし100レシピ

劉晶宝さんのレシピ

3つの違った食感もごちそう

材料(2人分)

もやし…1袋
きゅうり…1本
えのきたけ…1/2袋(約50g)
長ねぎ…3cm
粉ざんしょう…適量
・塩、ごま油

作り方

  1. えのきたけは熱湯でさっとゆでて水にとり、水けを絞る。もやしはゆでて水にとり、水けを絞る。きゅうりは斜め7〜8mm幅に切って細切りにし、ボウルに合わせ入れて混ぜる。
  2. ねぎを粗みじんに切ってのせ、しょうゆ小さじ1、塩小さじ1/2、さんしょうをふる。
  3. ごま油大さじ1をフライパンで煙が出るくらいまで熱し、2にかけてあえる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 澤木央子

このレシピの参考動画

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