もやにら卵炒め

もやにら卵炒め

にらたまを食感よくボリューム増

カロリー
205kcal
塩分
2.4g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の炒め物 > もやし炒め
野菜のおかず > 野菜の炒め物 > ニラ玉
卵・大豆製品 > > ニラ玉
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
劉晶宝
撮影:
澤木央子

材料(2人分)

もやし…1袋

卵…2個

にら…1/2わ

 ・塩、サラダ油、こしょう

作り方

1.

もやしは洗って水にとり、シャキッとさせて水けをきる。にらは5cm長さに切る。

2.

卵は塩少々を加えて溶きほぐす。フライパンに油大さじ1 1/2を熱して半熟状に炒め、いったん取り出す。

3.

続けて油大さじ1/2を足して塩小さじを鍋肌からふり入れ、もやしを加えて強火で約30秒炒める。2を戻し入れ、にらも加えて手早く炒め合わせ、こしょう少々をふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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