とりのつけ焼き

とりのつけ焼き

ついついご飯が進む

カロリー
301kcal
塩分
1.6g
調理時間
15
カテゴリ:
肉のおかず > 鶏肉 > 照り焼きチキン
ジャンル:
中華風
イベント:
お弁当行楽運動会
プロ料理家:
平井淑子
撮影:
山本明義

材料(2人分)

とりむね肉…1枚

キャベツ…1/4個

おろしにんにく…1片分

甜麺醤…大さじ2

・サラダ油、しょうゆ、砂糖

作り方

1.

とり肉は身の厚い部分を開いて7mmくらいの厚さにする。ビニール袋に甜麺醤としょうゆ大さじ1 1/2、砂糖大さじ2、おろしにんにくを合わせた漬け汁に入れ、冷蔵庫で30分漬け込む。

2.

キャベツは葉を手で食べやすくちぎって耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジで約2分加熱する。

3.

フライパンに油少々を熱し、たれを除いて1の肉を両面焼く。最後にグリルで焼き目をつけてキャベツと皿に盛る。フライパンに残った肉の漬け汁をとろりと煮詰めてかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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