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とりのつけ焼き

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とりのつけ焼きの塩分

塩分

1.6g
とりのつけ焼きの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とりむね肉…1枚
  • キャベツ…1/4個
  • おろしにんにく…1片分
  • 甜麺醤…大さじ2
  • ・サラダ油、しょうゆ、砂糖
作り方

作り方

1.

とり肉は身の厚い部分を開いて7mmくらいの厚さにする。ビニール袋に甜麺醤としょうゆ大さじ1 1/2、砂糖大さじ2、おろしにんにくを合わせた漬け汁に入れ、冷蔵庫で30分漬け込む。

2.

キャベツは葉を手で食べやすくちぎって耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジで約2分加熱する。

3.

フライパンに油少々を熱し、たれを除いて1の肉を両面焼く。最後にグリルで焼き目をつけてキャベツと皿に盛る。フライパンに残った肉の漬け汁をとろりと煮詰めてかける。

調理: 撮影:山本明義

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