材料（２人分）
もやし
１袋
ウインナソーセージ
４本
玉ねぎ
1/4個
ピーマン
２個
合わせ調味料
・トマトケチャップ
大さじ３
・しょうゆ
小さじ１
・こしょう
少々
・バター
１袋
ウインナソーセージ
４本
玉ねぎ
1/4個
ピーマン
２個
合わせ調味料
・トマトケチャップ
大さじ３
・しょうゆ
小さじ１
・こしょう
少々
・バター
作り方
-
1
たっぷりの水にもやしを入れ、約５分つけて、ざるにあける。玉ねぎは縦薄切りにする。ピーマンは縦半分に切って縦細切りにする。ソーセージは斜め半分に切る。
-
2
フライパンにバター10gを溶かし、玉ねぎを炒める。しんなりしてきたらソーセージ、ピーマン、もやしを順に加えて炒める。
-
3
全体に油がまわったら、合わせ調味料を加えてさっと炒め合わせる。
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藤井恵 さん
料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
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▶公式サイト：藤井 恵 オフィシャルブログ
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▶Instagram：fujii_megumi_1966
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