レタスのザーサイオイルがけ

レタスのザーサイオイルがけ

あつあつの油をざっとかけて

カロリー
137kcal
塩分
1g
調理時間
5
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
牛尾理恵
撮影:
田中宏幸

材料(2人分)

レタス…150g

ザーサイ…30g

にんにくのみじん切り…2片分

長ねぎのみじん切り…1/4本分

・サラダ油

作り方

1.

レタスは食べやすい大きさにちぎり、冷水にさらしてシャキッとさせ、水けをよくきって器に盛る。ザーサイはみじん切りにする。

2.

フライパンに油大さじ2、にんにく、ねぎを入れて火にかけ、香りが立ったらザーサイを加えてさっと炒める。熱いうちに1のレタスにかける。

3.

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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