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レタスのザーサイオイルがけ

あつあつの油をざっとかけて

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レタスのザーサイオイルがけの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • レタス…150g
  • ザーサイ…30g
  • にんにくのみじん切り…2片分
  • 長ねぎのみじん切り…1/4本分
  • ・サラダ油
作り方

作り方

1.

レタスは食べやすい大きさにちぎり、冷水にさらしてシャキッとさせ、水けをよくきって器に盛る。ザーサイはみじん切りにする。

2.

フライパンに油大さじ2、にんにく、ねぎを入れて火にかけ、香りが立ったらザーサイを加えてさっと炒める。熱いうちに1のレタスにかける。

3.

調理: 撮影:田中宏幸

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