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納豆とアボカドの春巻き

中身はほっくり、とろーりと揚がった

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納豆とアボカドの春巻き
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納豆とアボカドの春巻きのカロリーカロリー
(1人分)

539Kcal
納豆とアボカドの春巻きの塩分

塩分

1.7g
納豆とアボカドの春巻きの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • むきえび…80g
  • 納豆(たれつき)…2パック
  • アボカド…1/2個
  • 青じそ…6枚
  • 春巻きの皮…6枚
  • 水溶き小麦粉(小麦粉、水…各適量)
  • ・揚げ油、しょうゆ
作り方

作り方

1.

むきえびは1cm幅に切り、アボカドは1cm角に切る。ともにボウルに入れ、納豆、添付のたれを加えて混ぜ合わせる。

2.

春巻きの皮1枚を角を手前にして置き、中央に1の1/6量と、しそ1枚を並べてのせる。皮の手前を内側に折って、左右を折り込み、くるりと巻き、巻き終わりは、水溶き小麦粉をぬって留める。同様にあと5本作る。

皮の中央手前に1を、その向こう側に青じそをのせて巻く。青じそが透けて、揚げ上がりがきれい。

納豆とアボカドの春巻きの作り方2


3.

揚げ油を中温(約170℃)に熱して、2を途中上下を返しながら、全体がきつね色になるまで約5分、カラッと揚げる。油をきって器に盛り、しょうゆ適量を添える。

調理: 撮影:田中宏幸

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